名古屋が誇る齊藤珈琲
こだわりのコーヒーは名古屋焙煎の齊藤コーヒーを使用。
齊藤コーヒーは創業1948年、全国でも屈指の喫茶文化を誇る名古屋で70年以上、鍛えられたその焙煎技術力を生かし、豆本来の味わいを最大限に引き出す方法で焙煎、愛知県が誇るコーヒーを提供させていただきます。
海に開かれた落ち着く空間
静寂な波音と海風が心地よく漂う
蒲郡クラシックホテルプロデュースのカフェ&ベーカリー
厳選された地元産の食材にこだわり
地域の恵みを活かしたメニューが楽しめます。
海辺の静寂なロケーションと、
地元食材へのこだわりが交わるこの場所は、
訪れる人々に穏やかなひと時を提供しています。
こだわりのコーヒーは名古屋焙煎の齊藤コーヒーを使用。
齊藤コーヒーは創業1948年、全国でも屈指の喫茶文化を誇る名古屋で70年以上、鍛えられたその焙煎技術力を生かし、豆本来の味わいを最大限に引き出す方法で焙煎、愛知県が誇るコーヒーを提供させていただきます。
1823年にJohann Tobias Ronnefeldt氏によって、設立された190年の歴史があるドイツの最高級老舗紅茶メーカーです。 本社はドイツのフランクフルトにあり、全て自社のオリジナルレシピによりドイツ国内でブレンドされています。 世界中の４つ星・５つ星以上のホテルの多くがロンネフェルト社の紅茶を採用しており、その品質の高さが証明されています。
みかんの皮ごと絞ったジュースはえぐみが残ります。宮川早生蒲郡みかんジュースは宮川みかんの皮を手向きし、みかんの中身のみを丁寧に絞ったジューシーでクリーンな味わいのあるみかんジュースです。iTQi国産優秀味覚コンテストで「優秀味覚賞」を受賞したこともあります。
蒲郡クラシックホテル総料理長 波多野忠明が監修した高級食パンです。 小麦は100％愛知県産のものを使用。「ゆめあかり」「きぬあかり」を約9：1の割合で約440g使用し、もちもちとした食感とコシのある良い生地をつくることができました。
こだわりの品質
