がまカフェ&ベーカリー

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Produced by Gamagori Classic Hotel

NEWS お知らせ

名古屋が誇る齊藤珈琲

こだわりのコーヒーは名古屋焙煎の齊藤コーヒーを使用。
齊藤コーヒーは創業1948年、全国でも屈指の喫茶文化を誇る名古屋で70年以上、鍛えられたその焙煎技術力を生かし、豆本来の味わいを最大限に引き出す方法で焙煎、愛知県が誇るコーヒーを提供させていただきます。

ロンネフェルトの紅茶

1823年にJohann Tobias Ronnefeldt氏によって、設立された190年の歴史があるドイツの最高級老舗紅茶メーカーです。 本社はドイツのフランクフルトにあり、全て自社のオリジナルレシピによりドイツ国内でブレンドされています。 世界中の4つ星・5つ星以上のホテルの多くがロンネフェルト社の紅茶が採用されており、その品質の高さが証明されています。

本物の蒲郡みかんジュース

みかんの皮ごと絞ったジュースはえぐみが残ります。宮川早生蒲郡みかんジュースは宮川みかんの皮を手向きし、みかんの中身のみを丁寧に絞ったジューシーでクリーンな味わいのあるみかんジュースです。iTQi国産優秀味覚コンテストで「優秀味覚賞」を受賞したこともあります。

食パン

愛知県産小麦(ゆめあかり、きぬあかり)100%使用し、また、相性の良いマスカルポーネそして、てん菜から作られた砂糖を使用し、毎日食べても飽きの来ない味に仕上げております。

こだわりポイント

小麦へのこだわり

ゆめあかりは、愛知県で初の、硬質小麦で花のような香りが特徴。パンに使用するとよく膨らみもちもちした食感が楽しめます。またきぬあかリを使用することにより、和のテーストのような風味がします。

食感へのこだわり

もちもちとした食感でふんわりとした、舌触りをお楽しみください。